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快手龙虾卷

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柴大佬_ivy的厨房  柴大佬_ivy
蛋黄酱经过改良，口感没那么腻，加入柠檬会更加清新一些，这个菜谱将持续改良更新中。

封面图片来源:https://goo.gl/images/GDGb6W

用料  

龙虾尾 1只
芹菜粒(0.2厘米) 少量
法棍 1小段
黑胡椒 勺
蛋黄酱(mayo) 1勺
盐 少量
水 半勺
柠檬汁 2-3滴
冰水 1碗

快手龙虾卷的做法  

  1. 龙虾尾洗净，烧一锅水，放少量盐和1勺料酒至热水，汆烫龙虾尾。

  2. 水开捞起龙虾尾放至冰水中约5分钟，轻轻洗一洗，以防有沙子

  3. 切芹菜粒(约0.2厘米)

  4. 蛋黄酱(mayo)1勺，少许盐和黑胡椒。挤2-3滴柠檬汁至蛋黄酱中，加半勺水稀释开

  5. 龙虾起肉，手撕至丝，加刚调好的酱和芹菜粒，搅拌均匀

  6. 法棍斜切开，平底锅烤至微焦脆(或用烤箱)，放龙虾肉馅至法棍中，完成

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快手龙虾卷相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-05 05:59:22
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