枫糖芥末猪肋排
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人做过这道菜
主厨广坦
这道菜男女通吃 老少咸宜 真正的人见人爱！制作过程简便 但独特的味道让你一吃忘不了，和米饭更是绝配。配方是单人份的量
用料
| 肋排和腌料 | 1人份 |
| 猪肋排 | 120g |
| 生抽 | 5g |
| 老抽 | 1.5g |
| 大蒜 | 7g |
| 五香粉 | 5g |
| 生姜 | 5g |
| 白砂糖 | 3.6g |
| 洋葱 | 15g |
| 盐和料酒 | 少许 |
| 肋排刷酱 | 1人份 |
| 枫糖酱 | 10g |
| 蜂蜜 | 6.5g |
| 青芥末 | 3g |
| 蚝油 | 2.8g |
枫糖芥末猪肋排的做法
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腌料制作：
将蒜，姜，洋葱切成薄片 -
把“肋排腌料”中所有的原料混合在一起，在肋排上摩擦，进行腌制
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盖上盖子，肋排连同腌料一起进冰箱，冷藏8小时以上
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烤肋排：将腌制好的肋排连肉带汁一起用锡纸包好，放入预热140度的烤箱，烤2小时
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肋排刷酱制作：将“肋排刷酱”中的所有原料均匀混合，待用
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取出烤好的肋排，取下锡纸，烤箱预热至220度，把制作好的刷酱厚厚地涂抹在肋排表面，再入烤箱烤5分钟。取出后再刷一次酱即可享用
小贴士
1.肋排腌制必须在8小时以上，这样才能更入味
2.烤完之后再切肋排，体验一下脱骨式的美味！
3.最后需再刷一层酱 风味更突出
2.烤完之后再切肋排，体验一下脱骨式的美味！
3.最后需再刷一层酱 风味更突出
