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零失败红豆沙（高压锅版）

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wxfy0124的厨房  wxfy0124
因喜欢豆沙而做豆沙馅！不喜欢外面甜到腻的馅，只好自己动手做！此方适合豆沙包，蛋黄酥，老婆饼！做月饼糖、油需要翻倍

用料  

红豆 250克
水 没过红豆（约250克)
花生油/玉米油 40克（分三次加入）
细砂糖 80克

零失败红豆沙（高压锅版）的做法  

  1. 红豆洗干净加水泡一晚上，泡的水不需要倒，水沬过红豆可不用加水，一般建议再加水（水太多后面很难炒干)，用高压锅压30分钟左右。

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤1

  2. 出锅的红豆趁热加入细砂糖倒入破壁机，磨好的红豆泥倒到事先准备好的不粘锅里，加入少量的（花生油/玉米油)分多次加入

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤2

  3. 炒了20分钟的样子

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤3

  4. 红豆沙老婆饼

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤4

  5. 豆沙馅蛋黄酥

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤5

  6. 红豆沙冰皮月饼

    零失败红豆沙（高压锅版）的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-11-05 16:49:55
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