大米洗净泡水30分钟，同时滴入香油。洗青菜，切段。热水泡香菇30分钟，切丁。牛肉切丁。
鲍鱼滚水1分钟，背面乱七八糟的全部摘掉，然后切丁。大米大火熬煮15分钟的同时起油锅，放香菇放青菜放鲍鱼丁爆熟，放少许生抽。
所有爆熟材料投入粥中，继续10分钟，期间加盐即可。出锅，来点牛肉丁装饰下
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