花生焖猪脚(电压锅版)

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不用焯水、不用炒糖色、不用放盐,猪皮Q弹、瘦肉软糯,超级适合家里有小学生的上班族妈妈来准备。

用料  

花生 150克
猪蹄 半只
大葱 1寸长
生姜 3片
冰糖 8颗
八角 1个
肉桂 1根
黑胡椒 5粒
丁香 1粒
陈皮 1片
话梅 1颗
酒酿 4勺
老抽 1勺
薄盐生抽 3勺
料酒 1勺
陈醋 1/2勺

花生焖猪脚(电压锅版)的做法  

  1. 准备好所有食材

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法 步骤1
  2. 凉水泡花生约2小时

  3. 温水泡猪蹄约半小时

  4. 酒酿过滤,混合除了花生以外的全部食材放入一个密封袋,腌制2小时以上。

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法 步骤4
  5. 腌好的猪蹄、泡好的花生一起入锅,加水,不要太多,只需要沫过一半食材,选“煲汤”模式,25分钟后,即可装盘开吃。

    花生焖猪脚(电压锅版)的做法 步骤5

小贴士

猪皮Q弹,肉质软糯,很好吃

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花生焖猪脚(电压锅版)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-06 23:07:38
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花生焖猪脚(电压锅版)的答疑

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