如图洗净虾,配菜洗净。葱切丝姜蒜切片,金针菇去蒂撕开,洋葱,番茄切碎。
取虾肉去线,剁碎成泥状,加1个蛋清,2勺料酒,3克胡椒粉,顺着一个方向,使劲儿搅,搅到有阻力,出现粘稠感!就可以放入冰箱冷藏让它成型!
热锅凉油,放姜片+葱白+蒜末+洋葱碎+辣椒粉炒出香味!!
西红柿入锅炒炒炒,再加一勺番茄酱,放点金针菇什么的!继续翻炒出汁
加两小碗水煮沸,像煮火锅那把虾滑下进去,浮起来的时候就是煮好盛出。完成,开吃。
上传你做的【搬运.非原创】番茄虾滑浓汤