把小河虾清洗,在水中加盐,能吐沫子,清洗几遍,挑去其中的小鱼,只要小虾就可以了。
清洗干净后,沥干水分,加入适当的面粉拌匀,再打入一个鸡蛋,拌匀,可以加入适当的盐,按照各人的口味酌量添加。
锅里放油,不用太多,一次下一小部分,我是用四五次炸完的,后来的颜色深了,刚开始的颜色浅,感觉有一点酥软就可以了。
完成了,鲜美好吃,补钙。
这是第一次炸的颜色好看。后来的油可能是因为重复利用导致颜色加重的。
上传你做的鲜嫩可口的炸小河虾🦐