板栗烧肉

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上好的五花肉配上时令的栗子,栗子焖煮以后粉糯粉糯的,比肉还好吃。

用料  

五花肉 500克
板栗 250克
生抽
老抽
冰糖 2匙
2根
3片
八角 3个
桂皮 1块
花椒 少许
料酒
适量

板栗烧肉的做法  

  1. 板栗 洗干净备用

    板栗烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄

    板栗烧肉的做法 步骤2
  3. 加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒

    板栗烧肉的做法 步骤3
  4. 加入酱油、糖、盐翻炒

    板栗烧肉的做法 步骤4
  5. 下入栗子翻炒

    板栗烧肉的做法 步骤5
  6. 转移至深砂锅,下入足量水,放入葱段

    板栗烧肉的做法 步骤6
  7. 焖至水收干即可

    板栗烧肉的做法 步骤7

小贴士

1.五花肉飞水后清洗干净再煮有效去腻
2.锅内下少许油将五花肉煎一下可以逼出多余的油脂
3.喜欢颜色深一点的可以适量加一点老抽
 
该菜谱发布于 2018-11-07 09:57:48
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