准备好材料。
首先用适量料酒擦拭鸡身,再用适量盐薄薄地抹一遍鸡身,这样会更入味;
然后用30克盐焗鸡粉均匀涂抹鸡身和鸡腹内。再将葱结和姜片放入鸡腹内,腌制一个小时。
成品很入味哦~
电锅煲内胆刷油,姜片葱结铺底;
鸡身也刷上薄薄的一层油;
放入腌好的鸡,加盖按下煮饭键。(鸡本身有水份,不用额外加水)
约20分钟,鸡身翻面,继续按下煮饭键,此时水份基本收干并出油。开盖用筷子能轻易穿透鸡腿肉即可。反之,再焖煮几分钟。
撕成适当大小块,摆盘,撒葱花。锅中的汤油淋在表面。
电饭煲盐焗鸡 完成!
成品颜色不是特别金黄,保是口感很嫩,也很入味~Yummy!