番茄🍅蔬菜炖牛肉

准备好食材。

牛腱肉，是盒马帝皇鲜安格斯澳洲牛腱肉，嫩鲜！也可以用牛肉或牛腩代替。

其中海底捞酸香番茄火锅底料（番茄汤）我觉得是这道菜好吃的小秘诀。没有的话，用番茄酱代替吧~

首先将牛腱肉洗净切2-3cm的块状，加适量料酒和少许盐抓匀腌制；

番茄、胡萝卜去皮切块，圆蘑菇对半切，洋葱切块，芹菜切段；

腌制好的牛腱肉用厨房纸拭干表面水份；

装入保鲜袋，撒入面粉，让牛腱肉在保鲜袋里摇滚起来，均匀地薄薄地包裹上面粉；这样煎出来的牛肉表面更加香哦~

热锅，放入一块黄油；

放入牛肉，煎至上色；倒入电压力锅中；

锅里剩余的黄油炒香洋葱；

番茄块，胡萝卜，圆蘑菇，芹菜加入，略炒~

然后所有蔬菜一起倒入装有牛腱肉的电压力锅里；

加入1袋200克的海底捞酸香番茄火锅底料（番茄汤）

200ml的清水；

搅拌均匀；
启动电压力锅程序，30分钟。

番茄蔬菜炖牛肉 完成！

连肉蔬菜带汤汁一起浇在米饭上，太满足啦！Yummy~