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酸辣藕片

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南苑鬼猫的厨房  南苑鬼猫
自己瞎记的，怎么方便怎么来，很随意。

用料  

莲藕 1节
蒜 3瓣
花椒 一勺
八角 一两颗
干辣椒 五颗
白醋 两勺
酱油 两勺
蚝油 一勺

酸辣藕片的做法  

  1. 莲藕去皮切片洗净泡水里，蒜切末。

  2. 热锅倒油，八角、花椒小火炸出香味后放干辣椒段，辣椒炸糊之前一起捞出。

  3. 放蒜末略炒、接着放藕片大火炒，两勺白醋沿锅边溜入。大火快炒，差不多熟了就放酱油蚝油。出锅

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该菜谱发布于 2018-11-07 15:44:34
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