紫薯发糕快手版

紫薯去皮洗净切块加少许直饮水放入榨汁机。汁稠了就加少许水一点点加，差不多就行了。

石磨面280克，酵母3克放小碗用温温的水化开即可。

加汁搅拌，慢慢加汁，搅成糊状。用点力多打会儿搅匀。

这样就行。或者揉成软面团。

倒入抹了油的酸奶机罐子，因为要用它蒸，到时好取出。

利用酸奶机发酵，初冬到来我家室温22度。酸奶机内不要垫小毛巾，直接放进去就可以。

两小时发好。切记不要放苏打或碱，会产生化学反应变色，哈哈。

凉水上锅大火蒸30分钟，也可以不放干果，看自己喜好。