懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!

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家里囤了好多红豆薏仁
自从入手破壁机
早上开始爱上Green smoothie
就很少再做八宝粥了
去库存问题可愁坏了我

各种杂粮、豆粉或坚果粉很多都是无肤质(Gluten -free)的
用来代替面粉做食材很in很健康
不过市售粉类要么不放心,要么贵上天
想自己做,尝试了一次炒豆
累到手臂酸,关键还很无聊

这次尝试了用烤箱烤豆
解放双手的零失败方子啊!
如果你家里有烤箱
还有一台只打过果汁豆浆的破壁机
答应我!
一定用这个方子给它开光!
不限于红豆薏仁,黑豆绿豆都可以!

放在smoothie里,增香利器!
做pancake或者cupcake也可以加一点
直接加水吃也不错!

用料  

薏米 适量
红豆 适量
适量

懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法  

  1. 红豆和薏仁混合
    有的方子说要分开洗
    原谅我思考了很久不知道其原理

    懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法 步骤1
  2. 泡水(10-24hrs)至完全涨开
    泡豆子我会用过滤后的水,因为水吸收进去后是会直接吃哒

    懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法 步骤2
  3. 滤干水放入烤盘,晾干
    如果豆子多互相重叠也没关系,尽量均匀放置
    (其实这步我忘了拍照,并且没有滤水直接进烤箱,除了烘烤时间长一些,也不太影响)

    懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法 步骤3
  4. 入烤箱180度左右烘烤,20-30分钟,时间不一定,过程中隔10分钟左右拿出来用筷子翻动一遍,粘到烤盘上的铲下来!直到豆子从膨胀变回原来的大小,颜色变深,拿一颗尝尝都脆了,里面没有水分了(谨慎!容易停不下来!)

    懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法 步骤4
  5. 拿出晾凉后,直接放入无水的破壁机,先最低档30秒,稍微搅拌后中速30秒

  6. 此后可以拿出过筛,将较大颗粒放回破壁机继续加工。我直接装瓶了,这个粗细我可以接受,嚼到颗粒还觉得很香~

  7. 装瓶后放冰箱,尽快食用

    懒到不想炒豆的烤箱版红豆薏仁粉!的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-11-08 18:54:01
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