粉和温水大概是3:5的比例，右图紫色是添加了紫薯粉。揉面是不粘锅，最好揉完醒个30分钟。
水一边沸一边搓圆子下去，全部浮起后煮个3分钟就放酒酿和红糖。沸腾后关火，淋鸡蛋液，不要搅拌。
五分钟后搅拌盛出即可。
上传你做的酒酿鸡蛋圆子（附酒酿圆子制作）
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