鱼去腮,洗净.花几刀,抹上盐巴备用姜切片,葱白切花,葱尾切段,香菜切段。
鱼两面煎至金黄,盛出备用。葱花姜片,爆香,上鱼,放入适量的盐吧,料酒,酱油,适量的水,盖锅盖,五分钟后翻面。在盖上锅盖
加入葱段,香菜段,装盘
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