宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)

1 人做过这道菜
外面买的不敢给小孩吃,能自己动手就自己做,准备工具:烤箱,一个盆,电动打蛋器,刮刀,裱花袋,油纸

用料  

奶粉 18克
蛋黄 3个38g左右
柠檬汁 几滴(方便打发,没有也可以不加,我就没加)

宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法  

  1. 1,盆要保持无水无油,蛋黄3个38g左右

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤1
  2. 顺时针打发到体积庞大,颜色变白,这个样子还不够哦!

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤2
  3. 可以画8字不马上消退,大约打了20分钟

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤3
  4. 2,加入奶粉18g,用刮刀翻版(不能搅拌)我没刮刀,随便找了个勺代替不太好操作

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤4
  5. 3,烤箱预热110度10分钟

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤5
  6. 将奶粉翻拌均匀,略干点不要紧

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤6
  7. 4,装入裱花袋剪个小口,我没有裱花袋用保鲜袋代替,不太好操作,尽量挤的分开一点,我就没挤好

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤7
  8. 5,110度入烤箱12分鐘左右,具体更具自己的烤箱温度来看,每个烤箱不一样,也根据挤的不同大小,总之能轻易把它拨下来就是好了,拨下来有残留就再加时间,烤的有点焦了就减时间(有香味出来就是快好了要注意看有没有焦了)

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)的做法 步骤8

小贴士

参考了好几个菜谱,谢谢提供菜谱的同志!
注意看内容,打发蛋黄程度很重要!
奶粉我用的是a22段的,可能每个奶粉状态略有不同,我用一段就稠一点

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

宝宝辅食-蛋黄溶豆(7个月)相关分类

该菜谱发布于 2018-11-09 15:43:37
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