苦瓜半个去蒂,切细片备用。(喜欢吃辣的,可以放入切好的红辣椒片)
鸡蛋加入少许盐粉,鸡粉,酱油,搅拌均匀备用
搅匀备用!
锅下油,油热下苦瓜,把苦瓜翻炒至七八分熟
倒入蛋液,裹住苦瓜,这样苦瓜就不会苦了
煎熟起锅,可以依个人口味倒点蚝油在上面蘸着吃,搞定!
搞定
上传你做的简单快手不苦的凉瓜蛋饼(苦瓜炒蛋)