头天晚上把淘洗好的米加入三倍的清水大火烧开,放入姜片和切丁的香菇、胡萝卜、红薯,煮十分钟,关火。
将鸡胸肉切丁,放入半匙盐半匙蚝油拌匀,西芹切丁,用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏。
第二天早上起床后将头天晚上煮的粥开大火烧开,放入鸡胸肉丁和西芹丁,放入玉米罐头的玉米和汤,煮三分钟左右,放入适量盐和黑胡椒粉调味,关火,盛起来开吃。这个量大约可以盛三碗(稍大一点的吃饭的碗)。
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