黄金猪柳蛋米汉堡
7.6
综合评分
12
人做过这道菜
任冉RenRan
早餐想吃汉堡包又不想提前一天烘烤面包胚这么麻烦？试试看更符合中国人口味的米汉堡吧！只需要有碗剩米饭就成，加入蛋黄液调制压型，煎至金黄脆香，是个锅巴饭爱好者都会感到满足不已~
配合多功能料理锅的六圆盘，从煎猪肉饼、煎米饼到煎蛋都可以迅速又轻松地完成，而且营养搭配丰富全面，绝对是快手早餐利器哈~
配方量差不多可制作如照片所示的2个米汉堡。
配合多功能料理锅的六圆盘，从煎猪肉饼、煎米饼到煎蛋都可以迅速又轻松地完成，而且营养搭配丰富全面，绝对是快手早餐利器哈~
配方量差不多可制作如照片所示的2个米汉堡。
用料
| 米饼 | |
| 米饭 | 250克 |
| 生蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 1克 |
| 猪肉饼 | |
| 大葱 | 30克 |
| 生姜 | 20克 |
| 猪绞肉 | 120克 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 糖 | 3克 |
| 酱油 | 10毫升 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 其他配料 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 4圆片 |
| 芝士片 | 2片 |
| 芝麻（熟） | 少许 |
黄金猪柳蛋米汉堡的做法
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首先制作【米饼】。将生蛋黄、盐倒入米饭中，搅拌均匀。
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预热多功能料理锅，在六圆盘底部刷上少许油，将米饭压入圆孔中进行煎制。
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米饼底部成型后翻面，煎至米饼两面金黄即可。
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接着制作【猪肉饼】部分。先将大葱和生姜切片，倒入300ml左右的清水浸泡，制成葱姜水。
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猪绞肉加入玉米淀粉、糖、酱油、黑胡椒粉、盐等所有调料拌匀，再少量多次地加入葱姜水（适当加入，每次加入后都要搅拌至水分完全吸收，不要全部加完），搅打至上劲。
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预热多功能料理锅，在六圆盘底部刷上少许油，将调制好的猪肉馅压入圆孔中进行煎制。
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中途翻面，煎至猪肉饼完全熟透即可。
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最后来【煎蛋】。在六圆盘底部刷上少许油，将鸡蛋打入圆孔中，单面煎熟或者中途翻面双面煎熟均可。
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将制作好的米饼、猪肉饼、煎蛋和番茄片、芝士片组装起来，顶部撒上少许炒香的芝麻，美味又营养的黄金猪柳蛋米汉堡就做好啦~
小贴士
如果没有多功能料理锅，就推荐使用平底锅+小号慕斯圈来代替~
