各种干粉称量。
蒸熟的红薯剥皮加入。
和面,根据干湿程度逐渐加入牛奶。
和成软硬适中的面团,收圆。
盖上盖子发酵。
再称出100克混合面粉,一点一点揉到发酵好的面团里。
按自己的喜好整形。
放入蒸锅二发。
大概半个多小时以后,馒头明显长大。开始蒸。
上气后15分钟,闷2分钟揭开锅盖。
在铁网上放凉后入保鲜袋密封。
上传你做的红薯全麦馒头