口水鸡

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用料  

花生 一把
芝麻 3克
2片
鸡大腿 1只
香醋 2勺
5瓣
生抽 4勺
10克
小葱 2根
香油 1勺
2克
小米椒 一个
辣椒粉 2勺
花椒粒 一小把
料酒 1勺
耗油 半勺

口水鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨加葱姜料酒煮熟

  2. 辣椒粉花椒粒和芝麻放到没有水干净的碗里,起锅烧油把油烧到冒烟,浇在辣椒上,这时候你将获得一碗辣椒油

  3. 待辣椒油稍微凉一些,将生抽,醋,糖,盐料酒,芝麻油,耗油按照比例放入辣椒油中,加入切好的香葱,蒜末,姜丝

  4. 凉锅加少许油下入花生炒熟(如果有熟花生的忽略此步),将花生砸碎,

  5. 鸡腿切好摆盘,加入调好的辣椒油料汁,撒上花生和小米辣

  6. over

 
该菜谱发布于 2018-11-11 14:24:47
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