翻糖玫瑰花制作
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人做过这道菜
微漫在此
翻糖糖花
用料
| 糖粉 |
翻糖玫瑰花制作的做法
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做糖花的工具类 不是所有工具模具 基础必备的
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糖花原料和色素
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用快干型的干佩斯
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玫瑰花切模和染上色的干佩斯
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擀薄
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切模按压出形状
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大型
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用硅胶纹路模具按出纹路
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按压
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边缘用工具继续滚薄
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纹路出来
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换大一号切模按压出大型
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用工具卷出花边
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放进纸杯定型等干一点
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开始包花瓣
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一个压一个包
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花心
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继续包
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花中间
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再继续
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包完的样子
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做小花
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和大花步骤差不多
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就是不用包很多层
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几层就够
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做叶子
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用模具按出大型
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擀薄
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插入细铁丝
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叶子硅胶模具按压纹路
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按压
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成型
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做装饰的小草
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步骤和叶子差不多
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用刀片切出细针状
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成型
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晾干
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做小花底部叶子
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和做小草差不多
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笔刀切出形状
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用工具按压出纹路
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成型
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刷上食用胶水
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从底部粘上
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成型
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食用色粉
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刷开
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上色
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成型
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上色
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刷上果胶
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用铁丝绑好
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插入花瓶
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成型
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翻糖玫瑰花
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细节
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细节
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最后可以摆拍
小贴士
不同的花有不同的做法 但是大体差不多 多练习多动手多动脑 我还会陆续发布一些自己做过花的图片 欢迎大家喜爱探讨学习！
