巧克力麦芬

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用料  

黑巧克力 50克
牛奶 50克
低筋面粉 136克
鸡蛋 3个
可可粉 10克
细砂糖 60克
黄油 70克
泡打粉 5.5克

巧克力麦芬的做法  

  1. 低筋面粉136克

    巧克力麦芬的做法 步骤1
  2. 泡打粉5.5克

    巧克力麦芬的做法 步骤2
  3. 可可粉8克

    巧克力麦芬的做法 步骤3
  4. 白砂糖60克

    巧克力麦芬的做法 步骤4
  5. 面粉,可可粉,泡打粉过筛。

    巧克力麦芬的做法 步骤5
  6. 鸡蛋打成鸡蛋液

    巧克力麦芬的做法 步骤6
  7. 黄油和黑巧克力3分钟,45℃,V4混合。加入糖和鸡蛋液,30秒,V4混合。再加人各种粉的混合,30秒V4。

    巧克力麦芬的做法 步骤7
  8. 倒入模具,7个量。

    巧克力麦芬的做法 步骤8
  9. 上下180℃,15-20分钟。

    巧克力麦芬的做法 步骤9
  10. 出炉

    巧克力麦芬的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-11-11 18:28:36
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