凉拌开胃下饭菜

辣菜头是日照人从小吃到大的一种小菜，可闷炒、腌制！怎么做对我来说都好吃😋️这是我第一次写菜谱，请大家多多关照😁这道菜是快手少油根据自己的口味随意就行，超级简单！
特别的开胃下饭哦😊
先看一下辣菜头的功效吧：
     1.解毒消肿、防癌抗癌：辣菜疙瘩含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；
　　2.下气消食： 辣菜疙瘩含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。此外，辣菜疙瘩还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；
　　3.利尿除瘟： 辣菜疙瘩含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。
　　辣菜疙瘩适合人群：一般人群均可食用。
      先发个十斤的量，亲们可以根据自己需要的量增减。