我的第一个菜谱-清炒时蔬-山药芹菜藕片
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人做过这道菜
杉米迭
在中国店买到了山药!觉得在异国他乡，能吃到藕啊，山药啊，就特别感动，哈哈。觉得有时候记录的不是厨艺，要多么复杂的做法，反而是一种感情，对食物本事赋予的感情。所以呢，我想把这道菜作为我的第一个食谱。
用料
我的第一个菜谱-清炒时蔬-山药芹菜藕片的做法
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原材料切成薄片，山药芹菜斜着切，鱼豆腐也切成片
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葱蒜准备少许，没有也可以不放
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锅中热油，放入花椒和掰开的小辣椒，可以放三分之一的蒜，炒香
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待油热，有花椒和辣椒的香味产生，就可以把所有食材下锅，翻炒，放入食盐，再放入葱和剩余的蒜。不断翻炒
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山药很不容易炒熟，一定要观察，食材都炒熟，出锅。
