小月龄宝宝不能吃调味料,所以排骨先用姜片水泡一下。5-10分钟即可
冷水下锅,姜片和排骨焯水。排骨变白后捞出。重新烧开水,再将排骨和姜片下入。最大限度去除肉腥。(排骨要水开了再下,免得冷水让肉变硬)
排骨煮15分钟,同时可以蒸山药和玉米。(玉米是要放在粥里,因为不易煮熟所以先蒸熟再切碎入粥)
煮排骨的时候,准备粥的食材,胡萝卜切碎。
奶粉勺是很方便的计量工具,四勺杂米我家9个月宝宝能吃2-3顿。可以根据自家宝宝情况适量增减避免浪费。
15分钟后,捞出排骨,剩下煮排骨的汤开始煮粥。排骨用辅食剪把肉剪下来,剪碎。(注意贴着排骨的筋膜不要,只要肉)
粥的食材和蒸好的玉米切碎粒丢入
疯狂剪剪剪,剪碎(为什么不打成肉泥?答:为了锻炼宝宝咀嚼能力,和消化能力,煮烂的鲜肉丝剪碎再煮粥比肉松更有营养)
被剃完肉的可怜排骨(留给宝宝爸爸吃)
肉碎完成,粥也煮熟了,把肉丢进去一起煮
煮到略干就可以出锅了。
准备一把蔬菜,焯水半分钟,剪碎加亚麻籽油。
宝宝可以开饭啦。
由排骨汤和肉煮的杂米粥非常香,配合胡萝卜和玉米的清甜。
手指食物蒸山药+水煮青菜亚麻籽油。
营养一锅出。