蒜苗炒鸡蛋

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记得小时候,最讨厌的就是蒜苗,韭菜,葱之类的食物。长大之后,不知从何时起,突然觉得蒜苗特别好吃,一段时间没吃,竟然觉得很想念。

用料  

蒜苗炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,搅拌融合。在搅拌的过成中,如果加一点点水,炒出来的鸡蛋口感会嫩一些。

  2. 蒜苗洗好,沥干水分,切段备用。

  3. 锅中热油,倒入鸡蛋,炒制嫩黄色,倒入蒜苗,快速翻炒两下,加入盐,关火,翻炒均匀即可。

小贴士

蒜苗炒时,时间不宜过长,会影响口感和颜色。为了蒜苗的口感纯正,所以只加了盐来调味。
 
该菜谱发布于 2018-11-12 22:37:40
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蒜苗炒鸡蛋的答疑

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