炒牛肉

Name: 炒牛肉
Ingredients: 半颗蒜; 300克牛肉; 适量淀粉; 适量黑胡椒; 适量生抽; 适量盐

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用料

1.牛肉切丝或切薄片，加入适量生抽，胡椒粉，淀粉，一点点盐，腌制30分钟。
2.起锅烧油大火爆炒至牛肉基本变色，盛出来备用。
3.炒牛肉的底油炒姜蒜和芹菜或辣椒等自己喜欢的蔬菜，加一点点盐给蔬菜调味，然后倒入牛肉炒匀盛出装盘。

（超级简单的过程，牛肉很嫩很香，怕自己下次忘记，用记着，嘿嘿）

油要多放一些，大概平时炒菜的两倍，牛肉盛出后还要用底油炒蔬菜，不加蔬菜光吃牛肉就少点油！

牛肉中途必须盛出来，因为在锅里很容易老。

随便看看

该菜谱发布于 2018-11-13 19:09:51

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