山茱萸膏
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人做过这道菜
lindamami私房菜
《山茱萸》
朱实山下开，清香寒更发。
幸与丛桂花，窗前向秋月。
- 王维
山茱萸膏
雍容华贵：山茱萸
山茱萸滋补肝肾，固精气止汗敛阴。
益精髓聪耳明目，强腰膝健脑安神。
从去核—>熬膏（不能间断熬20H）—>蜜炼，足足花了超过50h.
朱实山下开，清香寒更发。
幸与丛桂花，窗前向秋月。
- 王维
山茱萸膏
雍容华贵：山茱萸
山茱萸滋补肝肾，固精气止汗敛阴。
益精髓聪耳明目，强腰膝健脑安神。
从去核—>熬膏（不能间断熬20H）—>蜜炼，足足花了超过50h.
用料
| 山茱萸 | 5斤 |
| 蜂蜜 | 3斤 |
山茱萸膏的做法
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1、将山茱萸去梗，洗干净。
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2、水煮3分钟，去核。
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3、用大砂锅，放满锅水，约4斤水。先大火烧开，转小火熬煮20小时。
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4、起锅去渣，汁备用。
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5、熬蜜。
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6、熬煮至蜜糖滴入水中可以成团。
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7、将第4步的山茱萸汁，分三次倒入第5步熬好的蜂蜜浆路面，蜜炼山茱萸分。
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8、熬煮至粘稠，滴入水中成团，趁热起锅装入无水无物的玻璃瓶中（注意一定要热起锅），凉后放入冰箱存放着吃。
9、直接吃及冲水喝都可以。
