先重点说一下这个马拉糕的核心材料,古树熟普茶,就是图片这个, 朋友送的。看包装纸设计就知道其审美品质要求是很高的。
粉之外材料全部搅匀后,筛入粉料搅匀。倒入模具,静置15分钟,让泡打粉产生许多泡泡出来。
烤箱下层烤盘盛水,中层烤网放模具,170度,30分钟。
开裂了,外形不那么好看。蛋糕外脆内软,由于熟普洱茶口感醇厚柔滑,导致糕点内部很嫩。当下午茶点心还不错,口感有点点像磅蛋糕。
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