脆黄瓜炒鸡蛋

Name: 脆黄瓜炒鸡蛋
Ingredients: 1根黄瓜; 2个鸡蛋; 少许盐; 1瓣蒜

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老鼠饲养员呀

清淡快手素菜！黄瓜本来就是可以生吃的，不用在锅里炒太久哦～

用料

黄瓜	1根
鸡蛋	2个
盐	少许
蒜	1瓣

脆黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜切小圆片，然后放入碗中撒盐，半个小时之后就看到出好多水啦，把水沥出，还可以攥一攥黄瓜沥沥水
打两个鸡蛋调均匀，蒜切末
起锅，油热之后放蛋液，蛋液8分成型时盛出来备用
锅中倒油，依次放入蒜末、黄瓜片、上一步的鸡蛋，翻炒20秒，加盐，再翻炒40秒到1分钟
出锅！

小贴士

想要黄瓜脆，就要切好后撒盐，让黄瓜脱脱水(*^_^*)

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该菜谱发布于 2018-11-14 13:42:03

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