家乡味—甜粿

1 人做过这道菜

用料  

糯米粉 600克
红糖 60克
白糖 150克
葱油 120克
开水 150克
冷水 350克
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

家乡味—甜粿的做法  

  1. 糯米粉加入开水和冷水和成团(跟做汤圆一样),也可以加入少许葱油

    家乡味—甜粿的做法 步骤1
  2. 烧一锅开水,把和好的糯米团分成小块压扁放入锅中煮熟(煮熟后糯米团会浮起来)

    家乡味—甜粿的做法 步骤2
  3. 另起一锅,把糖放入锅中小火化开,将煮熟的糯米团捞到糖水中,接下来是体力活了,用锅铲不断搅拌,边搅拌边加葱油,直到搅拌均匀,甜粿算完成了。

    家乡味—甜粿的做法 步骤3
  4. 不锈钢盘子抺油防粘,将甜粿装进不锈钢盘中用手或铲子压平 ,最后撒上黑白芝麻装饰一下。

    家乡味—甜粿的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-14 13:48:59
79 收藏


作者镇江之宝_lmgu的其他菜谱

家乡味—甜粿的答疑

登录查看全部3条答疑