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干锅萝卜

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猫眼1959的厨房  猫眼1959

用料  

白萝卜 600g
五花肉 30g
蚝油 15g
生抽 10g
甜面酱 10g
盐 3g
料酒 15g
彩椒 半个
青蒜 15g

干锅萝卜的做法  

  1. 萝卜一分为二，在从中间切一刀，改刀切成6mm厚片

    干锅萝卜的做法 步骤1

  2. 切好萝卜片放入碗里，撒上3g盐腌制20分钟，用手攥出水分

    干锅萝卜的做法 步骤2

  3. 彩椒切块，青椒切段，五花肉切片

    干锅萝卜的做法 步骤3

  4. 碗汁:15g蚝油、50g水、10g生抽、10g甜面酱调均匀即可

    干锅萝卜的做法 步骤4

  5. 锅里放底油，放入萝卜煸炒，改小火慢煎，煎至有些焦黄，放入五花肉，继续煎至两面金黄

    干锅萝卜的做法 步骤5

  6. 烹入料酒，放入碗汁煮一会收汁，加入彩椒翻炒，出锅前放入青蒜

    干锅萝卜的做法 步骤6

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干锅萝卜相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-14 16:23:45
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