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糖桂花椰蓉汤圆

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用料  

糖桂花 10g
水磨糯米粉 900g
澄粉 90g
粘米粉 90g
细砂粉 50g
热水 200g
温水 500g
原脂椰蓉馅 500g

糖桂花椰蓉汤圆的做法  

  1. 粘米粉，澄粉混合加入热水，挍搅均匀

  2. 砂糖加入糯米粉中混合，分次加入温水，挍拌，至无干粉，揉圴，再揉进步骤1，揉光，保鲜膜包裏

  3. 每个15g糯米团，馅5g

  4. 包馅，搓圆，冷冻保存

  5. 现煮汤圆，深锅，烧开水一锅，分次放入汤圆，晃动锅底，加凉水，反复开锅，汤圆浮上来并透亮鼓大，煮好装盘

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糖桂花椰蓉汤圆相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-14 23:05:18
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