黑椒鸡胸炒饭
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人做过这道菜
黎宴_Baldwin
附溏心女王煎蛋做法
用料
黑椒鸡胸炒饭的做法
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胡萝卜、洋葱切小丁，玉米剥粒
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西兰花将梗切丁，头留用
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鸡胸肉切丁，黑胡椒、盐腌制半小时
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锅烧热，橄榄油一勺，下洋葱，煎香
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洋葱拨到锅一侧，下腌好的鸡胸肉，煎至两面发白
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加入胡萝卜丁、玉米丁、西兰花梗丁翻炒
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加入剩的杂粮饭，打散翻炒均匀，起锅
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煎个无油溏心蛋，西兰花焯水装饰～
完成～
小贴士
溏心煎蛋做法：
锅中火烧热后打入鸡蛋，煎20秒左右底部凝固后转小火，盖锅盖闷约2-3分钟至表层蛋白凝固，关火，继续闷1分钟。
这样做出来的煎蛋是溏心儿的，而且底部不糊不焦，完美😉
锅中火烧热后打入鸡蛋，煎20秒左右底部凝固后转小火，盖锅盖闷约2-3分钟至表层蛋白凝固，关火，继续闷1分钟。
这样做出来的煎蛋是溏心儿的，而且底部不糊不焦，完美😉
