芝士面包(厨师机版EAT M7)
0
人做过这道菜
catmilimiao
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 黄油 | 38克 |
| 温水 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡蛋液 | 一个搅匀 |
芝士面包(厨师机版EAT M7)的做法
-
把高筋面粉300克，普通面粉100克，糖50克，盐2克，牛奶100克，鸡蛋一个，酵母粉6克全部加入厨师机中(海氏EAT M7)，打开厨师机调为一档，一边揉一边加温水，直至揉成面团。放入软化的黄油(提前常温软化好)一档10分钟转三或四档20分钟
-
面团揉好后，讲面团放到温暖处发酵2-3倍大(可放暖气处，也可大盆盛半盆热水把搅拌盆放入隔水加热。)
-
面团发酵好。把面团取出，揉一揉，分成大小均匀的小面团。
-
擀成片，放上肉松或者培根，烤肠都可。(家里培根快吃完了，所以放的少了)
-
卷起放在面包模中。
-
放入烤箱，用发酵功能，二次发酵。两倍大时拿出刷上蛋液，撒芝士碎儿，波浪形挤上蛋黄酱，再挤上番茄酱，撒上葱花。
-
放入预热好的烤箱180°15分钟。
-
完成
