蛋燕

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小时候的美味,家里大小酒席上都会有~

用料  

鸡蛋 4个
适量
红薯粉 260g
食用油 10g
食盐 少量
胡椒粉 可不放

蛋燕的做法  

  1. 除了鸡蛋以外的食材全部拌匀,稠度差不多老酸奶那样子的,然后再加鸡蛋就差不多了^_^

    蛋燕的做法 步骤1
  2. 锅里刷点油,倒面糊

    蛋燕的做法 步骤2
  3. 中火,把锅拿起来面糊摇匀

    蛋燕的做法 步骤3
  4. 翻面~

    蛋燕的做法 步骤4
  5. 面饼完成✅,切成一厘米宽的条状,然后可以炒蛋燕,也可以做蛋燕汤面^_^

    蛋燕的做法 步骤5
  6. 做汤面的话,要把汤料都煮熟以后调好味道再下蛋燕条,因为已经煎熟的了,所以要最后放,要不然就太烂了^_^

    蛋燕的做法 步骤6

小贴士

面糊里➕油,不会粘锅^_^

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-16 13:09:26
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蛋燕的答疑

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