萝卜丝炒粉丝
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人做过这道菜
平心-3
十分适口的一道菜，左酒配饭皆可。
用料
萝卜丝炒粉丝的做法
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青蒜切丝，姜葱蒜切末。
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白萝卜刨去皮，切细丝，撒入适量盐腌制十分钟，挤出水分备用。
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肉切丝，加入少许盐、生抽、味精水淀粉抓匀，下热锅凉油中滑熟起锅备用。
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粉丝冷水泡软捞出剪短备用。
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热锅倒入适量油，姜葱蒜爆出香味下萝卜丝料酒煸炒片刻，下粉丝、生抽等调味料、少量开水、肉丝中火继续翻炒至粉丝熟软，烹入少许锅边醋、麻油即可出锅，撒入葱花。
小贴士
用去皮五花肉切丝煸炒更香。
