白菜鸡蛋馅饼

白菜切碎后用放入食盐适量.约10分钟后攥干备用。

鸡蛋➕盐➕一点水➕料酒摊熟后备用，不要摊太老了。

葱，姜切沫后放入锅中小火加入油进行煸炒，记得小火，同时➕蚝油，醇味鲜酱油➕一点香油进行煸炒。(素馅调味关键步骤秘诀)素馅我都是用此方案，不直接用生葱调拌的。油可以多些

将煸好的葱沫及油汁直接倒入鸡蛋进行搅拌均匀。然后加入白菜一起拌馅。此时可以根据自己的口味适量在加入蚝油，橄榄油，香油，醇味酱油，盐进行调味。

多些馅放入皮中准备包起

包成包子状

包好后，准备放入锅内按扁后进行烙。

锅底加油烙馅饼

非常香的素馅出锅