羊腿肉，去骨去皮洗净。切成1-1.5厘米小块。
除了烤时才洒的孜然粉或辣椒粉和油，其它配料倒入切好的肉中，抓匀，冷藏2小时。
穿串儿，搭配的羊油。串好放在烤架上，刷上油。(下方一定放烤盘铺锡纸接油。)
上下管200°，单面烤10分钟，翻身洒孜然反面刷油，继续烤10分钟，洒孜然和熟白芝麻。
趁热，开吃吧！
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小东北FQ
