肉松小饼干

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想做一款酥松又不要太甜太油不放泡打粉的小饼干,网上搜一搜,感觉放点肉松会不错。一点都没失望,很成功,记录一下。

用料  

低粉 100克
鸡蛋 20克
黄油 50克
糖粉 30克
肉松 适量

肉松小饼干的做法  

  1. 准备好食材,肉松根据实际使用量。

    肉松小饼干的做法 步骤1
  2. 黄油软化加入糖粉,打发至发白。分次加入蛋液,每次都与黄油完全融合后再加,直到加完,体积变大,细腻有光泽。

    肉松小饼干的做法 步骤2
  3. 加入低粉,切拌,轻揉成面团

    肉松小饼干的做法 步骤3
  4. 分成10g左右一个的小剂子

    肉松小饼干的做法 步骤4
  5. 按扁包入肉松。

    肉松小饼干的做法 步骤5
  6. 放入烤盘,用叉子按上花印。

    肉松小饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,上管190,下管170,烤18分钟左右。

    肉松小饼干的做法 步骤7
  8. 烤好放凉后,酥酥的甜中有碱,很适合作小零食。

    肉松小饼干的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-18 16:27:12
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