带鱼煎好,备用,还是需要将退冻的带鱼弄干,才能煎好鱼皮
花菜入锅,翻炒
加辣酱油
加辣椒酱
加陈醋
加适量清水
加白糖和盐调味
放入带鱼块
小火炖煮一会,让花菜和带鱼入味
待水收得差不多时,加入淀粉水勾芡
试试味道,酸甜可以用辣椒酱再补充下
起锅前撒上香葱段,酸甜可口的带鱼上桌了
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