皮儿薄馅多多~萌萌哒夹馅小圆面包

先和面，软硬适中，静置松弛半小时。
我用的是全麦粉，所以面团颜色偏黄。
还顺手扔了一把黑芝麻进去一起和面。

把面团压压扁，均匀切开成16份，
因为这次打算做一烤盘刚好16个，
这样就不用称重了，偷懒有理~😂

静置松弛后面团表面有点风干(忘盖膜了)，
逐个小面团放手里再揉一揉，
软软乎乎的像玩橡皮泥手感忒好！

面团揉好了，省略一发，马上开始包馅。

面团静置松弛的时候可以准备夹馅，
我囤了好多荔浦芋头得消耗，
就做芋泥夹馅吧。

芋头洗净切片蒸熟。

可加入少量奶粉和糖增香提味，
再加入少量水压碎搅拌到很浓稠状，
千万不要是糊糊状，那样太稀了没法包。

基础夹馅就是这样，可以直接用了！
也可以加入紫薯粉，颜色会很美腻。

先做一个甜咸口味的夹馅儿吧，
加入切小片煎到香脆的香肠拌匀。

取一个小面团，捏扁成小薄饼。
用手捏捏就好，擀面杖都省了！

放入多多的夹馅，包儿薄馅儿大超好吃！

收口捏紧。

揉揉圆，一个小胖子就做好了。

再做一个甜口味的夹馅，密红豆加芋泥。

全部包好了静置，直接法开始发酵，
直到面团变1.5倍，全麦面包发不了太大。

Emmm，本来以为做16个刚刚好，
发现包了夹馅后个子太大放不下，
就做成9个常规版加3个迷你版😂

进烤箱前，表面喷水放芝麻和燕麦，
以区分两个口味。

上下火190℃18分钟供参考。
夹馅已经是熟的，只需要表皮烤熟即可。

香肠芋泥馅儿面包+密红豆芋泥浓汤

面包表皮烤到微黄焦脆，
夹馅儿的芋泥微甜，加上香肠的咸脆，
趁热吃非常满足！

密红豆芋泥馅面包+胡萝卜芋头芝麻浓汤

浓汤的做法也非常简单，可戳下面链接👇
https://www.xiachufang.com/recipe/103496328/