配方步骤
1.黄油➕糖打至稍微偏白色
2.蛋黄分次加入1，机打快速拌匀
3.黑巧克力➕牛奶隔水加热融化 加入以上部分
4.低粉过筛加入搅拌均匀
搅拌均匀
蛋白➕糖➕塔塔粉➕盐打至硬性鸡尾状，分次加入以上部分拌匀即可
分次加入
入模，进烤箱上180下160，18-20分钟
甘纳许配方
1.牛奶➕淡奶油➕葡萄糖浆混合煮开
2.巧克力➕黄油加入以上部分拌匀即可
化不开了隔水加热
拌匀
香橙芝士奶油配方
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上传你做的皇室沙哈 555
李鸿鸿
