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梅干菜肉饼

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大猞猁-2的厨房  大猞猁-2
我儿子喜欢脆脆的口感，所以这个饼擀得很薄很脆。馅已经炒熟没有汤汁，可以放心的擀很薄

用料  

梅干菜 80克
猪肉 160克
面粉 250克
水 180克
料酒、白糖、白胡椒粉、姜、蒜、熟芝麻 适量

梅干菜肉饼的做法  

  1. 面粉加60度热水搅至无干粉，加盖静置一个小时

    梅干菜肉饼的做法 步骤1

  2. 肉馅加料酒白胡椒粉腌一下

    梅干菜肉饼的做法 步骤2

  3. 梅干菜热水泡软，沥去水分，加蒜姜用搅拌机搅碎

    梅干菜肉饼的做法 步骤3

  4. 热锅放油放肉馅炒变色，加梅干菜加白糖调味，拌入熟芝麻

    梅干菜肉饼的做法 步骤4

  5. 面团和馅分成八分，包好静置一会，擀成薄饼

    梅干菜肉饼的做法 步骤5

  6. 烙熟切块

    梅干菜肉饼的做法 步骤6

  7. 一次吃不完可以把饼胚用保鲜膜或者油纸隔开后冷冻保存

    梅干菜肉饼的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的梅干菜肉饼

 
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该菜谱发布于 2018-11-19 17:28:03
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