我的样子平平无奇烤鸡

Name: 我的样子平平无奇烤鸡
Ingredients: 1只（不要太大也不要太小 1000克差不多 ）鸡; 45-60克盐（第一步腌制）; 适量大葱; 适量姜; 5勺生抽; 1勺老抽; 1勺白糖; 1勺五香粉; 1勺蜂蜜; 1勺料酒

0 人做过这道菜

这个配方是“我的样子平平无奇”的烤鸡配方
我是搬运工版权归平平无奇所有
你们可以关注他的微博他会经常分享做菜视频
这个烤鸡超级无敌好吃😋～鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮脆脆的吃了就完全停不下来～
反正谁吃谁知道
以后再也不用排队去买吴山烤鸡啦～

用料

鸡清洗干净，鸡头去掉鸡爪不要鸡屁股切掉鸡背切开让鸡平躺
把鸡放进容器里，放进1000克水，60克盐（我觉得60克盐太多了，成品比较咸，下次可以改成50克或45克）
如果无法完全浸入水中，可以压一个盘子，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一个晚上
第二天把鸡拿出来。换一个干净的容器，大葱、姜切片，倒入一勺🥄盐，5🥄生抽，1🥄老抽，1🥄白糖，1🥄蜂蜜，1🥄五香粉，1🥄料酒，把鸡放入按摩，使其入味，鸡的胳肢窝也要按摩到。然后盖上保鲜膜腌制3个小时。
把鸡放在烤箱网上，风干。可以用吹风机热风使劲吹。表面没有水分即可。
放入烤箱中层，底下垫上烤盘，以免烘烤时油脂掉落烤箱难以清洗。
250度10分钟，125度50分钟，250度10分钟。
（250度烘烤时，烤箱会有很多烟冒出来，特别吓人……我也不知道是不是我自己烤箱的问题，如果你们也这个样子的话，缩短高温烘烤的时间吧，不过这样鸡皮就不会那么脆了）
烤鸡出炉啦～赶紧趁热吃吧～