腌黄瓜酱油炒饭
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迷路美少女
🤙有什么做什么系列🤙
味道居然很奇妙，关键就在腌黄瓜！十分刺激味蕾～兼具微微的酸、咸、麻、辣，还有米饭的踏实感，咪mia咪mia～
下面的配方只够一小碗～
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下面的配方只够一小碗～
用料
腌黄瓜酱油炒饭的做法
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准备工作：生姜切片后切丝，蒜切片后随意切成小块，干辣椒丝切段，腌黄瓜切成小方块，花椒拿出来放着～
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铁锅烧热后加入植物油，油微热，转小火，快速加入生姜、蒜、花椒、干辣椒丝煸炒，一定要小火，不然全糊啦！
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煸出香味后就放出剩米饭，尽量把生米饭的水分炒干，再放入少许生抽，翻炒到上色。米饭要一粒一粒的用铲子铲散。
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加入腌黄瓜丁，接着翻炒几下，香喷喷出锅啦！
小贴士
米饭要一粒一粒的炒开，避免出现一大坨没味道的饭。
