登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 基础面包方子

基础面包方子

1 人做过这道菜
收藏
LadyFairy的厨房  LadyFairy

用料  

高筋面粉250 克
牛奶110 克
黄油20 克
蛋液50 克
酵母4 克
细砂糖40 克
盐 4克

基础面包方子的做法  

  1. 除了黄油所有原料称好放入搅拌盆

    基础面包方子的做法 步骤1

  2. 开始揉面，一般我会揉25分钟左右

    基础面包方子的做法 步骤2

  3. 检查一下面团，能拉出薄膜就OK了

    基础面包方子的做法 步骤3

  4. 团成一团放入温暖湿润的地方，覆盖保鲜膜发酵

    基础面包方子的做法 步骤4

  5. 一般面团发酵到2.5倍大我就取出来排气

    基础面包方子的做法 步骤5

  6. 根据需求整形，170度开始烘烤，时间由面包大小决定，小面包大概15分钟左右，吐司40分钟

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的基础面包方子

 

基础面包方子相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2018-11-20 09:25:23
48 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者LadyFairy的其他菜谱

黑巧克力奶油

黑巧克力奶油

LadyFairy      2 做过
红烧牛肉

红烧牛肉

LadyFairy      2 做过

基础面包方子的答疑

关于基础面包方子的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负