红烧鳕鱼
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人做过这道菜
于明觉
做过好几次鳕鱼，怎么做都不好吃，这次试了试红烧，特别入味，很好吃啊
用料
红烧鳕鱼的做法
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制作过程忘记拍照啦😃😃😓😓
1、鳕鱼解冻，料酒腌制十分钟
2、葱切段，姜切片，蒜拍碎
3、开火姜片在锅底擦一圈，倒入植物油，油温六成热放鳕鱼入锅内煎至两面定型。
4、把鳕鱼拨到一边，不用盛出来，八角花椒香叶葱姜蒜一股脑儿放锅里爆香。放酱油醋生抽白糖。加热水没过鳕鱼，大火烧开，中火炖十分钟，加盐再炖两分钟
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5、鳕鱼盛到盘子里，调料类的捞出不要，香菜放鳕鱼上，剩下的汤汁浇一下，完美
小贴士
出锅先把鳕鱼盛出来，调料全捞出不要，剩下的汤汁浇到鳕鱼上，看起来不乱哦
