小烤箱蛋挞

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之前总是把握不好火候和时间,糊掉的比正常的多,毕竟小烤箱和大烤箱、风箱都不一样。

用料  

牛奶 150克
全蛋 3只
炼乳 4勺
七哥蛋挞皮 8只
坚果 少量
蓝莓 少量
白糖 少量

小烤箱蛋挞的做法  

  1. 鸡蛋打到容器里,依照个人口感放白糖(砂糖、棉糖)都可以。搅拌匀称以后打散全蛋液。

  2. 分几次加入牛奶和炼乳,搅匀。
    这个时候,冷冻的蛋挞皮也差不多软了点儿,直接倒入即可。

  3. 可以在蛋挞皮中加入喜欢的坚果、水果,增加口感。

    小烤箱蛋挞的做法 步骤3

小贴士

我用的是10L的烤箱,175度 20-22分钟,没有提前预热。
七哥的蛋挞皮起酥很好,烤箱小的注意适当降低温度,以免起酥太高沾到烤箱的热管糊掉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-20 14:01:16
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小烤箱蛋挞的答疑

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